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Le Vin blanc "Pas vu Pas pris" BIO 2024
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Le mot du caviste : Chardonnay bio, profil rafraîchissant, équilibre entre fruité et légère amertume. Une signature Jeff Carrel qu’on reconnaît les yeux fermés.
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Description
Pas Vu Pas Pris - Vin de France - Chardonnay
Type : : Blanc, Languedoc
Cépages : : Chardonnay
Caractéristiques : Vin blanc sec, biologique, marqué par une fraîcheur tonique, des arômes de fruits blancs (poire, melon), et une belle amertume en finale, parfaitement maîtrisée. Une bouche nette, vive, avec du caractère sans excès.
Accords mets et vins : : Parfait avec un gratin de courgettes au chèvre, une aile de raie au beurre citronné, ou même une volaille rôtie.
👀 : Robe jaune pâle limpide aux reflets argentés
👃 : Nez expressif sur la poire, le melon, avec des nuances végétales légères
👄 : Bouche fraîche, tendue, marquée par une amertume élégante et une jolie persistance
Distinctions : Note Vivino : 3.8/5
Une anecdote : Jeff Carrel est un peu le trublion du vin du sud. Il signe ses cuvées comme un artiste de rue : avec style et personnalité. "Pas vu pas pris", c’est un clin d’œil... mais aussi une façon de dire que ce Chardonnay bio se boit vite. Très vite.
Degré d'alcool : 13%