AccueilPoissonnerieCoquillagesLes 12 Huîtres plates de Cancale n°1
Les 12 Huîtres plates de Cancale n°1
Les 12 Huîtres plates de Cancale n°1
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Les 12 Huîtres plates de Cancale n°1

Origine France

bourriche

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De grosses huîtres plates avec une saveur iodée affirmée au rendez-vous

Description

L'huître de Cancale est ferme, croquante avec une saveur de noisette iodée.

Cultivée à Cancale au cœur de la baie du Mont Saint-Michel, cette huître profite des marées les plus fortes du monde, ce qui permet d'apporter de grandes quantités de plancton. 

Elle s'adresse aux amateurs comme aux novices.

Informations supplémentaires

Mode d'emploi

Ouvrir les huîtres une heure avant la dégustation et les vider de leur eau. Elles généreront ainsi une deuxième eau purifiée et moins iodée.

Nom ou raison sociale et adresse du fabricant

Mytilimer 11 rue de l'Huîtrier - 35260 Cancale

Présence de l'allergène "Mollusques"

oui

Conditions de conservation

Entre 5°C et 15°C, idéalement à 12°C.

Origine

France

Pays élevage ou zone pêche

France

Calibre

n°1

Dénomination légale

Huîtres plates de Cancale n°1

Nom latin

Ostrea edulis