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De grosses huîtres plates avec une saveur iodée affirmée au rendez-vous
L'huître de Cancale est ferme, croquante avec une saveur de noisette iodée.
Cultivée à Cancale au cœur de la baie du Mont Saint-Michel, cette huître profite des marées les plus fortes du monde, ce qui permet d'apporter de grandes quantités de plancton.
Elle s'adresse aux amateurs comme aux novices.
Mode d'emploi
Ouvrir les huîtres une heure avant la dégustation et les vider de leur eau. Elles généreront ainsi une deuxième eau purifiée et moins iodée.Nom ou raison sociale et adresse du fabricant
Mytilimer 11 rue de l'Huîtrier - 35260 CancaleN° d'agrément / estampille sanitaire
FR 35.132.018 CEPrésence de l'allergène "Mollusques"
ouiConditions de conservation
Entre 5°C et 15°C, idéalement à 12°C.Origine
FrancePays élevage ou zone pêche
FranceCalibre
n°1Dénomination légale
Huîtres plates de Cancale n°1Nom latin
Ostrea edulis