La Salade batavia rouge

Effeuillez-la délicatement à la main sans couteau pour préserver sa structure frisée. Essorez-la légèrement après lavage pour qu'elle n'accuse pas l'humidité de l'assaisonnement.

Ses notes douces s'harmonisent parfaitement avec des fruits croquants comme la pomme, des noix torréfiées et des fromages persillés. Une vinaigrette au miel complétera son caractère légèrement sucré.

Choisissez une batavia aux feuilles vigoureuses sans flétrissure, avec une couleur rouge intense et uniforme. Nos équipes vérifient chaque pièce pour vous livrer un produit à la fraîcheur irréprochable.

Sa texture épaisse supporte très bien une légère cuisson, notamment poêlée rapidement avec de l'ail. Elle apporte alors une note colorée et croquante à vos plats chauds.

Enveloppez-la dans un torchon humide placé dans le bac à légumes de votre réfrigérateur. Cette méthode préserve son croustillant naturel jusqu'à quatre jours.

Elle se distingue par sa saveur douce et légèrement sucrée, contrairement à certaines variétés rouges plus amères. Son goût végétal discret en fait une base idéale pour des associations audacieuses.