Les Têtes de salade sucrine BIO

 Saveur : Légèrement sucrée, avec une note de noisette très discrète. Moins amère que certaines laitues, parfaite en version solo ou avec une vinaigrette bien relevée.

Texture : Très croquante sur les premières feuilles, fondante au cœur. Sa tenue en bouche est dense sans être rigide.

Saisonnalité : La saison est de mars à novembre, avec un cœur de saison entre avril et juin.

Astuce de préparation : Oublie le couteau : la sucrine aime être effeuillée à la main. Un filet d’huile d’olive, un peu de fleur de sel, et elle se suffit à elle-même.

Une recette rapide ? Coupe-la en deux dans la longueur, passe-la 2-3 minutes à la poêle avec un filet d’huile d’olive, une pointe de citron et une touche de parmesan. En accompagnement d’un poisson ou en solo, c’est un twist inattendu.

Conseils de conservation : À garder au frigo, dans le bac à légumes, dans un torchon humide pour préserver sa fraîcheur et son croquant jusqu’à 5 jours.

Une anecdote ? La sucrine, c’est un peu la mini laitue qui a tout compris : facile à aimer, pas besoin d’assaisonnement compliqué, et elle fait un malheur dans les lunch box. En plus, elle porte bien son nom – elle est douce, mais elle a du caractère.

Pourquoi tester le bio ? Parce qu’un légume sans pesticide, c’est un légume qui se respecte : Chez Mon Marché, nos fruits et légumes bio poussent sans pesticides ni engrais chimiques, au rythme naturel des saisons, tout en respectant les sols et en chouchoutant la biodiversité. Le résultat ? Des produits souvent meilleurs pour la santé, et franchement rassurants à croquer, surtout si on garde la peau. Et comme une bonne nouvelle ne vient jamais seule, le bio c’est bon pour vous, bon pour la planète, et (très) bon pour vos papilles.