La Salade iceberg

Il est crucial de bien l'essorer après l'avoir lavée. Pour une fraîcheur maximale, râchez-la seulement au dernier moment avant de servir votre salade.

Privilégiez une chair ferme, une couleur franche et l'absence de taches ou de flétrissure. Ce sont les critères que nos équipes contrôlent à la sélection pour vous garantir fraîcheur et tenue.

Elle est beaucoup plus croquante et plus juteuse que ces laitues. Sa texture unique et neutre apporte une fraîcheur différente aux préparations culinaires.

Placez le cœur dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Couvrez-le d'un film alimentaire ou d'un torchon humide pour retarder le flétrissement.

Non, son croquant neutre est aussi parfait pour garnir des tacos, des wraps ou des nems. Vous pouvez également l'utiliser comme base originale pour des verrines.

C'est normal, il suffit de les retirer pour accéder au cœur intact et parfaitement frais. Nous vous garantissons que le cœur livré est de première qualité.

Séparez les feuilles et rincez-les sous un filet d'eau fraîche. Faites-les ensuite tourner dans un essoreuse à salade pour éliminer toute l'eau résiduelle.