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La Salade iceberg

pièce

1,59 €
Origine
Espagne
Croquante et rafraîchissante, la salade iceberg est parfaite pour des plats légers et des burgers gourmands.
Détails du produit

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Description

Saveur : Douce et neutre, avec une fraîcheur subtile qui s’accorde à tous les assaisonnements.

Texture : Feuilles ultra croquantes et juteuses, idéales pour apporter du volume et de la texture aux salades, sandwiches et burgers.

Saisonnalité : Disponible toute l’année, avec une qualité optimale en été.

Astuce de préparation : Émincez-la finement pour des salades simples ou utilisez des feuilles entières pour garnir vos burgers et wraps.

Une recette rapide ? Salade iceberg façon César en 10 minutes : mélangez des feuilles émincées avec des croûtons, du parmesan râpé, une vinaigrette crémeuse et des morceaux de poulet grillé.

Conseils de conservation : Conservez-la au réfrigérateur dans un sac plastique perforé pour préserver son croquant pendant plusieurs jours.

Une anecdote ? Nommée "iceberg" pour sa capacité à rester fraîche lors du transport réfrigéré, cette salade a conquis les cuisines du monde entier pour sa texture incomparable.

Informations supplémentaires

Dénomination légale

Salade Iceberg

Conditions de conservation

Au réfrigérateur dans un sac plastique.

Origine

Espagne

Catégorie de qualité F&L

I

Variété

Iceberg

Poids net

1

Vos questions sur La Salade iceberg

Comment la préparer pour qu'elle reste bien croquante ?

Il est essentiel de bien l'essorer après l'avoir lavée. Pour une fraîcheur maximale, assaisonnez-la seulement au dernier moment avant de servir votre salade.

Quelle différence avec une batavia ou une feuille de chêne ?

Elle est beaucoup plus croquante et plus juteuse que ces laitues. Sa texture unique et neutre apporte une fraîcheur différente aux préparations culinaires.

Comment conserver sa fraîcheur après l'avoir entamée ?

Placez le cœur dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Couvrez-le d'un film alimentaire ou d'un torchon humide pour retarder le flétrissement.

Est-elle uniquement destinée aux salades vertes ?

Non, son croquant neutre est aussi parfait pour garnir des tacos, des wraps ou des nems. Vous pouvez également l'utiliser comme base originale pour des verrines.

Que faire si les premières feuilles sont abîmées ?

C'est normal : il suffit de les retirer pour accéder au cœur intact.

Comment la nettoyer efficacement ?

Séparez les feuilles et rincez-les sous un filet d'eau fraîche. Faites-les ensuite tourner dans une essoreuse à salade pour éliminer toute l'eau résiduelle.

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