La Salade trevisana

4,5

(2 avis)

pièce (440 g)3,99 €/kg

Origine
Italie
Avec sa couleur pourpre et son amertume délicate, la trevisana apporte une touche italienne raffinée à vos assiettes.
Détails du produit

Description

Saveur : Subtilement amère avec des notes végétales, elle se marie à merveille avec des saveurs sucrées ou acidulées.

Texture : Feuilles croquantes et légèrement fermes, idéales pour des salades composées ou des plats cuits.

Saisonnalité : Disponible d’octobre à mars, avec un cœur de saison en hiver.

Astuce de préparation : Faites-la griller au four avec un filet d’huile d’olive et une touche de vinaigre balsamique pour adoucir son amertume.

Une recette rapide ? Salade de trevisana en 10 minutes : mélangez ses feuilles avec des quartiers d’orange, des noix et une vinaigrette au miel pour un contraste gourmand.

Conseils de conservation : Conservez-la dans un linge humide au réfrigérateur, et consommez-la rapidement pour préserver sa fraîcheur et ses qualités gustatives.

Une anecdote ? Originaire de la région de Trévise en Italie, cette chicorée rouge est un ingrédient incontournable des recettes italiennes, des salades fraîches aux risottos savoureux.

Informations supplémentaires

Variété

Trevisana

Conditions de conservation

au réfrigérateur dans le bac à légumes.

Origine

Italie

Poids net

0.44kg

Catégorie de qualité F&L

II

Dénomination légale

Salade Trevisana