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Poire
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La Poire williams verte HVE

par 4 (680 g)3,99 €/kg

2,72 €
OrigineFrance
Labels
Issu d'une exploitation agricole à Haute Valeur Environnementale (HVE)
Juteuse comme un bon mot au comptoir, sucrée juste ce qu’il faut : celle-là, elle coche toutes les cases de la poire parfaite.
Détails du produit

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Description

Saveur : Chair très parfumée, sucrée avec une pointe d’acidité. La Williams verte se distingue par son intensité aromatique, à la fois florale et fruitée.

Texture : Fine, fondante et juteuse, elle offre une vraie sensation de fraîcheur en bouche.

Saisonnalité : La saison est d’août à octobre, avec un cœur de saison en septembre.

Astuce de préparation : À croquer telle quelle ou à poêler doucement avec une noisette de beurre pour accompagner un fromage affiné ou une volaille.

Une recette rapide ? En carpaccio express : coupez-la en fines lamelles, arrosez d’un filet de citron, parsemez de copeaux de parmesan et de quelques noix. Deux minutes de prépa, effet waouh garanti.

Conseils de conservation : À conserver à température ambiante si elle est encore ferme. Une fois mûre, direction le bac à légumes pour ralentir le mûrissement.

Une anecdote ? Elle aurait été découverte par hasard au XVIIIe siècle en Angleterre avant de faire fureur en France. Comme quoi, même les poires ont leur success story.

Informations supplémentaires

Dénomination légale

Poire Williams Verte

Conditions de conservation

non entassée dans le bac à fruits du réfrigérateur ou si besoin de mûrir à température ambiante.

Origine

France

Calibre

70/75

Catégorie de qualité F&L

I

Variété

Williams verte

Poids net

0.17KG

Vos questions sur La Poire williams verte HVE

Comment savoir si une poire Williams est mûre ?

Une poire mûre cède légèrement sous une légère pression près du pédoncule. Sa peau verte prend souvent des reflets jaunâtres et son parfum floral devient plus prononcé.

Comment bien le choisir ?

Fiez-vous au parfum, à la souplesse sous une légère pression et à une peau sans taches ni meurtrissures. Nos acheteurs appliquent exactement ces critères à la sélection pour vous garantir un fruit prêt à déguster.

Comment la conserver pour préserver sa texture ?

Conservez-la à température ambiante si vous souhaitez la déguster rapidement. Pour une conservation de quelques jours, placez-la dans le bac à légumes de votre réfrigérateur.

Avec quels mets l'associer pour sublimer son parfum ?

Son arôme floral se marie parfaitement avec les fromages à pâte persillée comme le roquefort, ou dans une salade avec des noix. Elle est aussi délicieuse pochée dans un vin rouge épicé.

Peut-on l'utiliser en pâtisserie ?

Absolument, sa chair fondante est idéale pour les tartes, compotes et desserts. Sa tenue à la cuisson et son parfum intense en font un classique de la pâtisserie française.

Quelle est la saison idéale pour la déguster ?

La saison de ce fruit s'étend généralement de fin août à octobre. Nos équipes sélectionnent les meilleures récoltes pour vous garantir une qualité optimale à votre livraison.