La Poire williams rouge BIO

Saveur : Très sucrée et légèrement acidulée, la Williams Rouge a des arômes plus marqués que sa cousine jaune. Plus parfumée, plus intense, elle séduit par sa gourmandise assumée.

Texture : Fondante, juteuse et beurrée quand elle est bien mûre. Sa chair blanche contraste avec sa peau rouge, pour une bouchée aussi belle que bonne.

Saisonnalité : La saison est d’août à octobre, avec un cœur de saison en septembre.

Astuce de préparation : À savourer crue pour en capter toute la richesse aromatique. Elle se prête aussi à des desserts pochés, façon sirop vanillé.

Une recette rapide ? Poche-la dans un sirop léger à la vanille pendant 15 minutes, puis laisse refroidir. Sers-la avec un trait de chocolat fondu et quelques noisettes concassées.

Conseils de conservation : Laisse-la mûrir à l’air libre, puis conserve-la au frais pour stopper le mûrissement. À consommer rapidement une fois fondante.

Une anecdote ? Elle en impose sur les étals avec sa peau rouge carmin : c’est un peu la poire qui s’habille pour impressionner. Et côté goût, elle assure tout autant.

Pourquoi tester le bio ? Parce qu’un fruit sans pesticide, c’est un fruit qui se respecte : Chez Mon Marché, nos fruits et légumes bio poussent sans pesticides ni engrais chimiques, au rythme naturel des saisons, tout en respectant les sols et en chouchoutant la biodiversité. Le résultat ? Des produits souvent meilleurs pour la santé, et franchement rassurants à croquer, surtout si on garde la peau. Et comme une bonne nouvelle ne vient jamais seule, le bio c’est bon pour vous, bon pour la planète, et (très) bon pour vos papilles.