Les Sablés au sarrasin BIO

Saveur : Une texture sablée, friable et fondante, avec le goût franc et légèrement toasté du sarrasin. Le beurre de baratte apporte de la rondeur, tandis que le sel marin gris de Guérande souligne sa note céréalière.

Origine : Préparés en Bretagne avec 49,3 % de farine de sarrasin, 31 % de beurre doux de baratte, du sucre de canne non raffiné, des œufs frais et du sel marin gris de Guérande. Tous les ingrédients sont issus de l’agriculture biologique, pour un biscuit au goût net, généreux et naturellement typé.

Conseils d’utilisation : À savourer tels quels avec un café, un thé noir ou une infusion. Leur caractère s’accorde aussi très bien avec une compote de pomme, une poire pochée ou une crème vanillée.

Une idée rapide ? Émietter un sablé sur un fromage blanc avec un filet de miel. Le dessert express qui a déjà l’air d’avoir été réfléchi.

Une anecdote ou un détail qui fait la différence : Le sarrasin est un grand classique breton, apprécié pour sa saveur rustique et légèrement noisettée. Ici, il ne joue pas les figurants puisqu’il compose presque la moitié du biscuit.