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Les Raviolis crémeux burrata
Préparation
6 min
Cuisson
4 min
Portion
5,01 €
Nombre de portions
Les Ingrédients
Les quantités indiquées sont pour 4 personnes
- Raviolis
- 500 g
- Crème entière
- 20 cl
- Parmesan
- 60 g
- Épinards frais
- 320 g
- Huile d’olive
- 1 cuillère à soupe
- Sel
- 1 pincée
- Poivre
- 1 pincée
Dans votre placard
La préparation
Matériel nécessaire
Casserole
Poêle
1
Cuisez tout en douceur : Plongez les raviolis dans une eau frémissante pendant 4 min jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres et légèrement gonflés.
Raviolis
2
Faites tomber les épinards : Dans une poêle, faites revenir rapidement l’ail avec un filet d’huile puis ajoutez les épinards jusqu’à ce qu’ils réduisent.
Épinards frais
Huile d’olive
3
Créez la sauce ultra onctueuse : Ajoutez la crème, laissez réduire 2 min pour obtenir une texture nappante et homogène.
Crème entière
4
Assemblez et twistez : Incorporez les raviolis égouttés, ajoutez le parmesan puis mélangez délicatement avant de servir bien chaud.
Parmesan
Sel
Poivre
Le plat qui glisse tout seul un soir pressé
Quand ça file vite mais que vous voulez du réconfort, ces raviolis crémeux font le taf. C’est simple, rapide, mais ça coche toutes les cases du dîner plaisir. Le genre de plat qui disparaît sans bruit.
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