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Le Vin Blanc Louis Jadot "Les Cloux" Montagny 1er Cru AOP
Bouteille (750 ml)
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Le mot du caviste : Fraîcheur et élégance en bouteille !
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Description
Domaine Louis Jadot - Les Cloux - Montagny Premier Cru AOP - 2022
Type : Blanc, Bourgogne — AOP Montagny Premier Cru
Cépages : : 100 % Chardonnay
Caractéristiques : Vin sec, acidité bien présente, belle tension minérale ; le boisé est discret mais apporte de la rondeur, la finale est élégante.
Accords mets et vins : : Parfait avec poissons en sauce (lotte, bar), coquillages, volailles rôties, champignons frais, fromage à pâte pressée ou demi‑cuite (Comté jeune, Beaufort doux).
👀 : Robe jaune pâle avec reflets dorés subtils, limpide et brillante.
👃 : Agrumes (citron, pamplemousse), fleurs blanches, légère note beurrée, touche de noisette grillée et une pincée de vanille/vanillé en arrière‑nez.
👄 : Attaque fraîche, belle vivacité, texture élégante, finale citronnée/minérale avec une légère rondeur boisée discrète.
Une anecdote : Le terme Cloux est souvent rapproché de Clos, évoquant un espace clos, bien délimité. Dans ce climat de Montagny, les raisins profitent d’une exposition soignée — ici le vin revendique une belle « tension de clos ».
Degré d’alcool : 13,5 %