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Les Pancakes Salés au Bacon
Préparation
8 min
Cuisson
15 min
Portion
3,30 €
Nombre de portions
Les Ingrédients
Les quantités indiquées sont pour 4 personnes
- Farine
- 180 g
- Œufs
- 2 pièces
- Lait entier
- 220 ml
- Ciboulette
- quelques bins
- Bacon fumé
- 8 tranches
- Cheddar râpé
- 100 g
- Râpe à fromage
- 1 pièce
- Beurre
- 30 g
- Levure chimique
- 5 g
- Sel
- 2 pincées
- Poivre noir
- 1 pincée
Dans votre placard
La préparation
1
Préparez une pâte bien moelleuse : Mélangez la Farine avec la Levure chimique, le Sel et le Poivre noir puis incorporez les Œufs et le Lait entier jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Farine
Œufs
Lait entier
Levure chimique
Sel
Poivre noir
2
Faites croustiller le bacon : Faites revenir le Bacon fumé 6 minutes à feu moyen jusqu’à obtenir des tranches bien dorées et légèrement croustillantes.
Bacon fumé
3
Cuisez des pancakes bien dorés : Faites fondre le Beurre dans une poêle puis versez une louche de pâte avant d’ajouter le Cheddar râpé et quelques morceaux de bacon sur chaque pancake pendant la cuisson.
Cheddar râpé
Beurre
4
Ajoutez la touche fraîche avant de servir : Parsemez les pancakes encore chauds de Ciboulette finement ciselée pour apporter une note végétale et fraîche.
Le brunch made in USA qui met tout le monde de bonne humeur
Moelleux, légèrement croustillants sur les bords et garnis de bacon bien grillé, ces pancakes salés ont le goût des brunchs qui traînent un peu trop longtemps. Une recette simple, généreuse et franchement efficace pour upgrader un dimanche un peu gris.
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