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PromotionsLes Ingrédients
Les quantités indiquées sont pour 4 personnes
- Tomates
- 500 g
- Croûtons
- 150 g
- Oignon rouge
- 1 pièce
- Pecorino en copeaux
- 50 g
- Concombre
- 1 pièce
- Basilic frais
- 1 botte
- Huile d’olive vierge extra
- 4 cuillères à soupe
- Vinaigre de vin rouge
- 2 cuillères à soupe
- Sel
- 1 cuillère à café
- Poivre noir moulu
- 1 cuillère à café
- Le Vin blanc Saint Veran
- pour accompagner
- Épluche Légumes
- 1
Dans votre placard
La préparation
1
Taillez les légumes : Coupez les tomates mûres en quartiers, l’oignon rouge en fines lamelles et le concombre en demi-rondelles. Rassemblez dans un grand saladier.
Tomates
Oignon rouge
Concombre
Épluche Légumes
2
Assemblez : Ajoutez les croûtons, parsemez de feuilles de basilic. Versez l’huile d’olive et le vinaigre de vin rouge, salez, poivrez, puis mélangez délicatement pour que tout s’imprègne.
Croûtons
Basilic frais
Huile d’olive vierge extra
Vinaigre de vin rouge
Sel
Poivre noir moulu
3
Finalisez : Au moment de servir, ajoutez les copeaux de pecorino et dégustez bien frais avec un verre de Saint Veran 2022 cœur de silex AOP.
Pecorino en copeaux
Le Vin blanc Saint Veran
Plongez dans l’été avec notre salade panzanella
Envie d’un plat complet et ultra frais qui fleure bon l’Italie ? La salade panzanella, c’est le soleil dans l’assiette, le croquant des croûtons Italiens, la générosité des tomates bien mûres, le parfum enivrant du basilic... Une recette idéale pour les déjeuners légers ou les grandes tablées en terrasse. Chez Mon Marché, chaque ingrédient est sélectionné pour sa qualité et sa fraîcheur. Ce classique toscan gagne en caractère avec quelques copeaux de pecorino, et se sublime avec un blanc bien choisi.
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