AccueilPoissonsCoquillagesLes 12 Huîtres spéciales de Bretagne N°3 "Maison Quintin"
Les 12 Huîtres spéciales de Bretagne N°3 "Maison Quintin" - 1
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Les 12 Huîtres spéciales de Bretagne N°3 "Maison Quintin"

bourriche

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Cette huître naturelle présente une typicité bretonne affirmée, un caractère iodée et une mâche équilibrée aux saveurs marines.

Conservation
entre 5°C et 15°C, idéalement à 12°C.
Description

La maison Quintin est installée depuis 3 générations sur la rive droite de la rivière du Crach en Bretagne. Elle produit des huîtres creuses d'exception selon des méthodes traditionnelles.   36 mois d’élevage traditionnel sont nécessaires pour façonner cette huître « Spéciale » haute culture. De nombreuses manipulations et des mouvements entre la baie de Quiberon, la rivière de Crach et le golfe du Morbihan procure à cette huître naturelle une typicité bretonne affirmée, un caractère iodée et une mâche équilibrée aux saveurs marines.

Informations supplémentaires

Mode d'emploi

Ouvrir les huîtres 1h avant la dégustation et les vider de leur eau. Elles généreront ainsi une deuxième eau purifiée et moins iodée

Nom ou raison sociale et adresse du fabricant

SARL LA PERLE DE QUEHAN / Maison QUINTIN 7 bis Route de Quéhan 56470 SAINT PHILIBERT

N° d'agrément / estampille sanitaire

FR 56 233 019

Présence de l'allergène "Mollusques"

oui

Conditions de conservation

entre 5°C et 15°C, idéalement à 12°C.

Pays élevage ou zone pêche

France

Calibre

0

Dénomination légale

Huîtres Spéciales de Bretagne No3 x12

Nom latin

Crassostrea Gigas