Les 12 Huîtres spéciales Quiberon N°3

Type de poisson : Coquillage, issu de l'élevage à Quiberon.

Intensité : Chair ferme et généreuse, avec une saveur iodée bien marquée, équilibrée par une douceur subtile.

Saisonnalité : Disponibles toute l’année, avec un pic de qualité d’octobre à mars.

Une recette rapide ? Ouvrez les huîtres et servez-les simplement avec une sauce mignonette (échalote, vinaigre de vin, poivre). Un classique qui fait toujours son effet.

Une recette pour les grandes occasions ? Huîtres gratinées au champagne : une touche de crème, un peu de parmesan, un passage sous le gril et le tour est joué. Chic et savoureux.

Accords : Le Vin blanc "Blondelet" Pouilly fumé AOC pour son élégance minérale ou le Sauvignon Pays d'Oc IGP pour une touche plus fruitée.

Infos nutritionnelles : Riche en zinc, en oméga-3 et en vitamines B12, parfaites pour un boost d’énergie et un système immunitaire au top.

Une anecdote ? La numéro 3, c’est la taille idéale : ni trop petite, ni trop grande. Juste ce qu’il faut pour une bouchée parfaite, que vous soyez team nature ou team vinaigre d’échalote.

Les huîtres n'ont pas de DLC, seulement une date de conditionnement. Elles se conservent environ une semaine entre 5°C et 15°C, avec une température idéale de 12°C.