Les 48 Huîtres fines de claire IGP Marennes Oléron N°3
bourriche
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Origine
Ouvrir les huîtres 1h avant la dégustation. Les vider de leur eau pour qu'elles génèrent une deuxième eau purifiée et moins iodée
Description
L'huître fine de Claire Marennes Oléron est cultivée dans le bassin d'Oléron, un des deux seuls bassins en France où l'huître se reproduit naturellement. C'est une huître fine, peu charnue, avec une odeur agréable et un goût affiné. Sa consistance tendre et sa saveur iodée équilibrée régale le palais. Elle est idéale pour les novices !