L'Echalion

Origine France

250 g - 5,99 €/kg

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Au goût très proche de l'échalote, sa chair est douce et légèrement sucrée

Conservation

dans un lieu sec, sombre et aéré et au réfrigérateur s'il est épluché ou entamé.

Description

Très prisé car il est délicieux cru finement émincé. Croisement entre l'oignon et l'échalote, son aspect rappelle celui d'une cuisse de poulet. La chair de l'échalion est douce et légèrement sucrée. Essayez-le finement taillé avec des pommes de terre cuite au four !

Informations supplémentaires

Conditions de conservation

dans un lieu sec, sombre et aéré et au réfrigérateur s'il est épluché ou entamé.

Origine

France

Calibre

Dénomination légale

Echalion