AccueilPoissonnerieCoquillagesLes 12 Huîtres fines de claire IGP Marennes Oléron N°3
Les 12 Huîtres fines de claire IGP Marennes Oléron N°3
Les 12 Huîtres fines de claire IGP Marennes Oléron N°3 - 2
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Les 12 Huîtres fines de claire IGP Marennes Oléron N°3

Origine France

bourriche

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Indication Géographique Protégée (IGP)
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Ouvrir les huîtres 1h avant la dégustation. Les vider de leur eau pour qu'elles génèrent une deuxième eau purifiée et moins iodée !

Conservation

entre 5°C et 15°C idéalement à 12°C. Dans le bac à légumes du réfrigérateurs

Description

L'huître fine de Claire Marennes Oléron est cultivée dans le bassin d'Oléron, un des deux seuls bassins en France où l'huître se reproduit naturellement. C'est une huître fine, peu charnue, avec une odeur agréable et un goût affiné. Sa consistance tendre et sa saveur iodée équilibrée régale le palais. Elle est idéale pour les consommateurs occasionels!

Informations supplémentaires

Mode d'emploi

Ouvrir les huître 1h avant la dégustation. Les vider de leur eau pour qu'elles génèrent une deuxième eau purifiée et moins iodée. Elles peuvent aussi être consommées chaudes: pas plus de 5 min à la vapeur ou gratinées au four, ou pochées 10 à 20s dans une eau frémissante.

Nom ou raison sociale et adresse du fabricant

Adhérent du Groupement Qualité Huîtres Marennes Oléron voir détail sur l'étiquette sanitaire apposée sur le conditionnement.

Présence de l'allergène "Mollusques"

oui

Conditions de conservation

entre 5°C et 15°C idéalement à 12°C. Dans le bac à légumes du réfrigérateurs

Origine

France

Pays élevage ou zone pêche

France

Calibre

0

Dénomination légale

Huîtres fines de claire IGP Marennes d'Oléron N°3

Engin de pêche

0

Nom latin

crassostréa gigas

Nut.1 - Energie (kcal/100g)

42

Nut.2 - Energie (kJ/100g)

177 Kj/100g

Nut.3 - Matières grasses

1.5 g/100g

Nut.4 - Acides gras saturés

0.34 g/100g

Nut.5 - Glucides

0.8 g/100g

Nut.7 - Protéines

6.36 g/100g

Nut.8 - Sel

1.45 g/100g