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Les 12 Huîtres spéciales Utah Beach N°2

bourriche (1,1 kg)15,17 €/kg

16,69 €
OrigineFrance
Cette huître, connue pour être très charnue avec un subtil goût de noisette, est très prisée des connaisseurs. Pour profiter pleinement de ses saveurs, dégustez la première nature
Détails du produit

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Description

L'Huître Spéciale Utah Beach est une huître haut de gamme qui ravira les connaisseurs.

Elle est connue pour être très charnue.

Cette huître de Normandie proposée en petit conditionnement de 12 pièces, agrémentera à souhait votre table de fête.

Informations supplémentaires

Mode d'emploi

Ouvrir les huîtres 1h avant la dégustation et les vider de leur eau. Elles   généreront ainsi une deuxième eau purifiée et moins iodée

Origine

France

Dénomination légale

Huîtres spéciales Utah Beach N°2

Présence de l'allergène "Mollusques"

oui

Conditions de conservation

Entre 5°C et 15°C, idéalement à 12°C.

Nom ou raison sociale et adresse du fabricant

LAMAIS - Etablissements Lamaison

Nom latin

crassostréa gigas

Pays élevage ou zone pêche

France

Poids net

1.1KG

Vos questions sur Les 12 Huîtres spéciales Utah Beach N°2

Comment conserver les huîtres après réception ?

Placez-les au réfrigérateur, côté plat vers le haut, et consommez-les dans les 5 jours. Évitez de les mettre dans un contenant hermétique pour qu’elles puissent respirer.

Comment les préparer pour une dégustation optimale ?

Ouvrez-les une heure avant de les servir et égouttez la première eau pour qu’elles produisent leur propre jus. Servez-les bien fraîches sur un lit d’algues ou de glace pilée.

Avec quels accompagnements les déguster ?

Un filet de citron ou une vinaigrette à l’échalote rehaussent leur goût de noisette. Elles se marient également parfaitement avec un vin blanc sec comme un muscadet.

Quelle est la saison idéale pour les déguster ?

La période de consommation s’étend de septembre à avril, avec un pic de qualité pendant les mois en "r". Notre sélection vous garantit leur fraîcheur tout au long de la saison.

Comment les ouvrir facilement sans blessure ?

Utilisez un couteau à huîtres et enfoncez-le délicatement au niveau de la charnière après avoir protégé votre main avec un torchon. Une fois ouvertes, détachez délicatement la chair de la coquille.

Peut-on les cuisiner ou sont-elles meilleures crues ?

Leur texture charnue et leur saveur subtile sont idéales pour une dégustation crue. Vous pouvez néanmoins les pocher rapidement ou les gratiner pour varier les plaisirs.

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