Les 12 Huîtres spéciales Héritage de Bretagne N°3
bourriche
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Ces huîtres ont un taux de chair très élevé ce qui en fait un produit d'exception
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Description
Depuis 5 générations, les Huîtres Cadoret régale les amateurs dans le respect de la tradition.
Les huîtres Héritage sont d'abord élevées à Carantec puis affinées dans la rivière du Belon pendant 8 mois.
Elles ont un taux de chair particulièrement élevé (>12,5%) en raison de leur élevage qui dure pendant 4 à 5 ans, ce qui en fait un produit d'exception au goût peu iodé.
Leur chair est ferme et croquante et leur saveur est très douce avec des notes de noisette et une touche sucrée.