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  4. La tarte aux poireaux et chèvre frais
La tarte aux poireaux et chèvre frais
Plat
55 min

La tarte aux poireaux et chèvre frais

Préparation

15 min

Cuisson

40 min

Portion

5,82 €

Voir la préparation

4portions

Les Ingrédients

Les quantités indiquées sont pour 4 personnes

Pâte brisée
1
Poireaux
2
Chèvre frais
150 g
Oeufs
3
Crème fraîche entière
20 cl
Cerneaux de noix
60 g
Salade
1
Lait
10 cl
Beurre
10 g
Miel
1 cuillère(s) à soupe
Sel
1 pincée
Poivre
1 pincée
L0R0 PATE BRISEE AU BEURRE.jpg

La Pâte brisée pur beurre

pièce (280 g)

2,19 €
1
8925_mini_légumes_panache_poireaux.jpg

Le Poireau

1,1 kg (≈3-4 tiges)

1,64 €2,19 €
1
L1H3 -Chèvre frais.jpg

Le Fromage de chèvre frais

Pot (150 g)

3,29 €
1
L10X Oeufs Plein Air x6.jpg

Les 6 Œufs plein air

Boîte

2,79 €
1
L1QH Crème fraiche fluide 30MG 1l.jpg

La Crème fraîche fluide entière 30% XL

Bouteille (1 l)

5,69 €
1
16965 - CERNEAUX NOIX MOITIE HORS UE B&S 350 GR.jpg

Les Cerneaux de noix

Paquet (350 g)

6,49 €
1
9201 BATAVIA HVE.jpg

La Salade batavia verte

pièce

1,59 €
1

4portions

Dans votre placard

L0W5 LAIT DEMI ECR ECREME UHT TENDRE PRE 1L.jpg

Le Lait demi-écrémé UHT "Tendre Pré"

Bouteille (1 l)

1,39 €
L719 BEURRE BARATTE DOUX 250G.jpg

Le Beurre de baratte doux "Ker Argoët"

Pièce (250 g)

3,69 €
34725 - MIEL ACACIA 375G.jpg

Le Miel d'acacia

Pot (375 g)

5,49 €
810305 SEL FIN BTE VERSEUSE 750GR.jpg

Le Sel de table

Pot (750 g)

1,29 €
11774 - POIVRE NOIR GRAIN BEDROS MOULIN 50G.jpg

Le Poivre noir en moulin

Moulin (42 g)

2,99 €

La préparation

Matériel nécessaire
Four

1

Préchauffez votre four à 180 °C. Lavez et émincez finement les poireaux. Faites-les revenir dans une poêle avec le beurre pendant 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils deviennent fondants. 

le-poireau

Poireaux

le-beurre-de-baratte-doux-ker-argoet-1

Beurre

2

Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette. Répartissez les poireaux cuits sur la pâte.

la-pate-brisee-pur-beurre

Pâte brisée

le-poireau

Poireaux

3

Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche et le lait. Ajoutez le chèvre frais émietté, salez, poivrez puis versez le mélange sur les poireaux.

le-poireau

Poireaux

le-fromage-de-chevre-frais

Chèvre frais

les-6-oeufs-plein-air

Oeufs

la-creme-fraiche-fluide-entiere-30-1

Crème fraîche entière

le-lait-demi-ecreme-uht-1l

Lait

le-sel-de-table

Sel

le-poivre-noir-en-moulin

Poivre

4

 Parsemez de noix concassées et d’un filet de miel. Enfournez pour 40 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit dorée et légèrement gonflée. Servez tiède avec une salade croquante. 

les-cerneaux-de-noix

Cerneaux de noix

la-salade-batavia-verte

Salade

le-miel-d-acacia

Miel

En savoir plus sur la recette de la tarte aux poireaux et chèvre frais

Une pâte croustillante, des poireaux fondants et la douceur du chèvre frais… cette tarte coche toutes les cases d’un repas gourmand et équilibré. L’ajout d’un filet de miel et de quelques noix concassées vient sublimer les saveurs et apporter du croquant. Chez Mon Marché, nous sélectionnons des poireaux ultra-frais et un chèvre crémeux pour une recette riche en goût. Parfaite pour un déjeuner rapide ou un dîner léger, elle se marie très bien avec une salade de mâche et noix ou un velouté de légumes. Facile à préparer, elle peut aussi être réalisée à l’avance et réchauffée au four. Un plat simple, savoureux et toujours apprécié !

Redécouvrez la tarte salée avec Mon Marché

Envie d’un repas gourmand et réconfortant ? La tarte aux poireaux et chèvre frais est une valeur sûre. Avec Mon Marché, recevez des poireaux frais et un chèvre onctueux pour réaliser une recette pleine de saveurs. Commandez en ligne et profitez d’ingrédients de qualité livrés directement chez vous. Régalez-vous avec des produits d’exception !

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