La quiche aux poireaux et comté
4portions
Préparation
15 min
Cuisson
40 min
Portion
-
Les Ingrédients
Les quantités indiquées sont pour 4 personnes
- Pâte brisée
- 1
- Poireaux
- 200
- Comté
- 100 g
- Œufs
- 3
- Crème fraîche
- 200 g
- Lait
- 10 cl
- Beurre
- 10
- Poivre
- un tour de moulin
- Salade batavia
- 1
La préparation
1
Préchauffez votre four à 180 °C. Lavez et émincez finement les poireaux. Faites-les revenir dans une poêle avec le beurre pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres.
Poireaux
Beurre
2
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette. Répartissez les poireaux cuits sur la pâte.
Pâte brisée
Poireaux
3
Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche, le poivre et le lait. Ajoutez le comté râpé, mélangez bien et versez sur les poireaux.
Enfournez pour 40 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée et légèrement gonflée. Servez tiède avec une salade croquante.
Comté
Œufs
Crème fraîche
Lait
Poivre
Salade batavia
En savoir plus sur la recette de la quiche aux poireaux et comté
Une pâte croustillante, des poireaux fondants et le comté qui apporte une touche gourmande… Cette quiche est un incontournable des repas simples et savoureux. Chez Mon Marché, nous sélectionnons des poireaux ultra-frais et du comté affiné pour garantir une quiche riche en goût. Parfaite pour un déjeuner rapide ou un dîner léger, elle s’accompagne volontiers d’une salade de mâche et noix ou d’une soupe réconfortante. Facile à préparer, elle peut aussi être réalisée à l’avance et réchauffée au four. Un plat généreux, équilibré et toujours apprécié !
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