Le Vin rouge "Paradigme" BIO - Millésime 2019

Il est produit par le domaine Saint Maurice, au savoir-faire extraordinaire, qui couvre 2 000 hectares de vignes avec 5 profils de terroirs dont deux IGP et une AOP. Ce vin rouge dispose des certifications BIO et IGP Cévennes, soit Indication Géographique Protégée. L’expression de ce Vin est gourmande et charnue, basée sur une trame de fruits rouges et noirs aussi bien au nez qu'en bouche. La finale apporte avec un peu d'épices, du caractère au vin. Placez-le au réfrigérateur quelque temps avant la dégustation afin qu’il se rapproche de sa température idéale de 16°C. Ce vin a été sélectionné par Marie Rohard, notre sommelière partenaire qui a ouvert sa cave "Chez Marie" dans le 6e. Multi-diplômée, elle a travaillé dans plusieurs maisons étoilées, la dernière étant Le Quinzième du Chef Cyril Lignac, avant d’ouvrir sa propre cave. Découvrez sa sélection pour les fêtes et ses propositions d’accords mets-vin qui sublimeront vos repas !