Le Vin rouge "Domaine du Salut Rouge 2023" Domaine du Salut BIO

Type : Rouge, AOP Graves, Bordeaux

Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Malbec

Caractéristiques  : Rouge sec, rond, fruité et épicé, avec des tanins souples, une belle fraîcheur et une bouche équilibrée. Vin bio, issu d’un terroir argilo-calcaire et d’un domaine engagé dans une démarche écoresponsable.

Accords mets et vins : : Parfait avec une entrecôte grillée, un magret de canard, des légumes rôtis, une planche de charcuterie ou un cantal entre-deux.

👀 : Robe rubis éclatante, lumineuse, avec ce petit côté bordelais bien net dans le verre.

👃 : Nez gourmand et plaisant, porté par les fruits rouges et noirs, avec une touche épicée discrète.

👄 : En bouche, c’est frais, rond et harmonieux, avec un fruit bien présent, des tanins souples et une finale équilibrée. Un rouge de repas, mais sans réunion de copropriété autour.

Une anecdote : Dans les Graves, le nom dit déjà beaucoup : les sols sont composés de petits cailloux et graviers qui retiennent la chaleur et aident les raisins à mûrir. Pas très moelleux sous les baskets, mais plutôt malin pour la vigne.

Degré d'alcool : 13%