Le Vin rouge "Cuvée d'Antan 2023" Domaine de Rotisson

Type :  Rouge, Bourgogne, France

Cépages : Gamay

Caractéristiques  : Vin rouge léger à moyennement structuré, avec des tanins souples et une belle fraîcheur. Une bouche fluide et gourmande, portée par les fruits rouges et une finale délicatement épicée.

Accords mets et vins : : Parfait avec une planche de charcuterie artisanale, un poulet rôti, des légumes grillés, une quiche aux champignons ou un brie fermier bien crémeux.

👀 : Robe rubis claire et brillante, avec des reflets grenat lumineux qui donnent immédiatement envie de passer à table.

👃 : Nez délicat sur la cerise fraîche, la groseille et la framboise, accompagné de notes légèrement épicées et d’une touche florale discrète.

👄 : Bouche souple, fraîche et croquante, avec des tanins fins et une finale tout en légèreté. Le rouge qui sait rester sérieux sans devenir ennuyeux.

Une anecdote : Les Coteaux Bourguignons sont une appellation assez libre en Bourgogne, où Pinot Noir et Gamay aiment parfois jouer en duo. Résultat : des vins plus accessibles, plus spontanés, mais toujours avec cette élégance bourguignonne qui ne force jamais le trait.

Degré d'alcool : 12,%