Le Vin rouge "Oscar" Domaine De La Dourbie BIO

Type : Rouge sec, IGP Pays d’Hérault, Languedoc

Cépages : Carignan, Cinsault, Syrah, Grenache

Caractéristiques  : Léger et fruité, avec une matière harmonieuse, une belle fraîcheur et des tanins délicats. La bouche juteuse et croquante se prolonge sur une finale fraîche. Vin certifié biologique, issu de sols argilo-calcaires et élaboré avec des vendanges manuelles.

Accords mets et vins : Parfait avec un carpaccio de bœuf, un tataki de thon, des grillades au barbecue ou un picodon affiné.

👀 : Une robe grenat profonde, brillante et généreuse.

👃 : Un nez expressif de cerise burlat et de petits fruits rouges, accompagné de notes épicées et légèrement fumées.

👄 : Une bouche souple, juteuse et croquante, avec des tanins délicats, un fruit net et une finale fraîche.

Une anecdote : Le Cinsault est particulièrement apprécié pour sa fraîcheur fruitée et ses tanins fins. Dans cet assemblage, il apporte la touche légère qui permet aux autres cépages de s’exprimer sans transformer le dîner en conseil d’administration.

Degré d'alcool : 13 %