Le Vin rouge "Bourgogne Pinot Noir 2025" Domaine de Champ-Fleury HVE

Type : Vin rouge, Bourgogne

Cépages : 100% Pinot Noir

Caractéristiques : Rouge souple et délicat, aux tanins fins et à l'acidité équilibrée. Une expression typique du Pinot Noir de Bourgogne, marquée par la fraîcheur, la précision et une belle buvabilité.

Accords mets et vins : Parfait avec une volaille rôtie, un filet mignon de porc, un magret de canard, des champignons poêlés ou des fromages à pâte molle comme le Chaource ou le Brillat-Savarin.

👀 : Robe rubis brillante aux reflets légèrement grenat.

👃 : Nez délicat sur la cerise fraîche, la framboise et les petits fruits rouges, relevé par de légères notes florales et épicées.

👄 : Bouche fraîche et harmonieuse, à la texture soyeuse. Les arômes de fruits rouges s'étirent sur une finale élégante et équilibrée.

Une anecdote : Le Pinot Noir est l'un des cépages les plus anciens cultivés en France. Réputé pour sa finesse, il fait partie des cépages les plus exigeants à travailler dans la vigne. Un peu comme un appartement parisien bien exposé : quand tous les critères sont réunis, le charme opère immédiatement.

Degré d'alcool : 12,5%