Le Vin rouge "Altura 350 2021" Domaine Peter Sichel

Type : Rouge, Pays de Cucugnan, Languedoc

Cépages : Grenache, Syrah et Carignan

Caractéristiques  : Rouge sec, rond, fruité et épicé, avec une attaque franche, des tanins fins, une belle souplesse et des notes de poivre en finale. Vin issu d’une agriculture raisonnée, sur sols argilo-calcaires.

Accords mets et vins : : Parfait avec des viandes rouges grillées, des côtelettes d’agneau, une volaille rôtie, des légumes confits ou un saint-marcellin bien crémeux.

👀 : Robe rouge profonde, brillante, avec des reflets sombres qui annoncent un vin solaire mais bien tenu.

👃 : Nez expressif et croquant, dominé par les fruits mûrs, avec une touche d’épices qui apporte du relief.

👄 : En bouche, c’est rond, souple et élégant, avec un fruit généreux, des tanins fins et une finale poivrée. Un rouge qui a du caractère, mais qui garde la conversation fluide.

Une anecdote : L’altitude peut changer beaucoup de choses dans un vin : des nuits plus fraîches, une maturation plus lente et souvent davantage de fraîcheur dans le verre. Comme quoi, prendre un peu de hauteur, ce n’est pas réservé aux managers en séminaire.

Degré d'alcool : 14%