Le Vin rouge "Les Jalets" Croze Hermitage AOC BIO

Mâcon-Villages Les Tilles 

Type : Rouge, Vallée du Rhône – AOC Crozes-Hermitage

Cépages : 100% Syrah

Caractéristiques  : Rouge sec, structuré, aux tanins fins et bien fondus. Acidité modérée, belle fraîcheur. Un vin bio droit dans ses bottes, avec du fruit et de la profondeur.

Accords mets et vins : Parfait avec une côte de bœuf grillée, un agneau rôti aux herbes ou un Saint-Félicien crémeux.

👀 : Robe rouge profond aux reflets violines.

👃 : Nez sur la mûre, le cassis, les épices douces et une pointe de violette.

👄 : Attaque souple, bouche élégante, bien équilibrée entre fruit noir, fraîcheur et légère note boisée en finale.

Une anecdote : “Les Jalets”, ça vient du mot local pour désigner les galets roulés déposés par le Rhône. Pas que ce soit pratique pour jardiner, mais pour la vigne, ces cailloux restituent doucement la chaleur la nuit. Un chauffage central naturel, en somme.

Degré d'alcool : 13%