Le vin rouge "Vieilles Vignes" Chiroubles AOP HVE

Domaine Christophe Savoye – Chiroubles Vieilles Vignes AOP – 2023

Type : Rouge – Beaujolais

Cépages : 100% Gamay

Caractéristiques : Ce Chiroubles dévoile un style fin et fruité, avec une belle longueur en bouche. Issu de vieilles vignes, récolté à la main et certifié Haute Valeur Environnementale, il allie fraîcheur et élégance avec des tanins souples et discrets.

Accords mets et vins : Parfait avec une planche de charcuterie, un poulet rôti ou un fromage de chèvre affiné.

👀 : Robe rubis clair et brillante.

👃 : Nez délicat de petits fruits rouges frais.

👄 : Bouche légère, fraîche et fruitée avec une jolie persistance.

Une anecdote : deshiroubles est le cru le plus haut perché du Beaujolais. Ses vignes culminent à près de 400 mètres d’altitude, offrant des vins plus frais et aériens que ses voisins. Ici, les vieilles vignes apportent en plus une vraie profondeur au fruit.

Degré d'alcool : 13,5%