pièce (250 g) - 34,76 €/kg
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DLC minimale
13/12/2024
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Ultra-frais
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Crémeux à cœur
Le sainte-maure est un fromage français.
C'est un fromage à base de lait de chèvre, à pâte fraîche, d'un poids moyen de 250g.
Il est caractérisé par sa forme cylindrique, d'une longueur de 16-17 cm, et son brin de paille de seigle gravé avec le numéro d'identification du fabricant fromager, qui traverse le cylindre d'un bout à l'autre.
Le terme "sainte-maure" est générique et s'applique à toutes les bûches de fromage de chèvre.
Nous vous conseillons une consommation sous 4 jours pour une saveur parfaite, plus longtemps pour les goûts plus prononcés.
Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux 69960 Corbas France