Informations supplémentaires
Présence de l'allergène "Lait"
ouiCroûte consommable
OuiDescription croûte du fromage
croûte naturelle bleutéeDescription de la pâte
pâte molleDurée d'affinage
11 jours minimum en hâloir ventiléGoût
noisetteNom et adresse du responsable de la distribution
Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux 69960 Corbas France
Nom ou raison sociale et adresse du fabricant
Affiné par L'atelier du fromage 01160 PONT D'AINNombre de portions
4Origine du lait
FranceRace de la chèvre
Alpine, SaanenTerroir de production du fromage
Valençay, région CentreConditions de conservation
A conserver de +2°C à +6°CLe conseil du sommelier
Dégustez-le avec un vin blanc Valençay AOP.Origine
FrancePoids net
0.11kgDénomination légale
VALENCAY AOPListe des ingrédients
LAIT cru de chèvre, ferments, sel, colorant : charbon végétal, présure.Nut.1 - Energie (kcal/100g)
313Nut.2 - Energie (kJ/100g)
1297Kj/100gNut.3 - Matières grasses
26g/100gNut.4 - Acides gras saturés
18g/100gNut.5 - Glucides
1.8g/100gNut.6 - Sucres
0.5g/100gNut.7 - Protéines
19g/100gNut.8 - Sel
1.3g/100g