Le Selles sur Cher AOP demi-sec
Origine France
pièce (150 g) - 37,93 €/kg
Labels
DLC minimale
03/05/2024
5,69 €
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Ultra-frais
Sélection minutieuse
Prix justes
Livraison 7J/7
Cremeux avec un caractère caprin
Description
Pour fabriquer ce petit fromage fermier, il faut environ 1,3 litre de lait par pièce. Il est ensuite recouvert de cendres sur lesquelles va se développer une moisissure bleue.
Il est affiné dans nos atelier de Pont d'Ain pour avoir le parfait équilibre entre une pate crémeuse sous croute et un cœur crayeux.
Informations supplémentaires
Présence de l'allergène "Lait"
oui% matières grasses
22 %Durée d'affinage
10 jours minimumNom et adresse du responsable de la distribution
Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux 69960 Corbas France