La Pomme cannelle

Par 2 (680 g)11,04 €/kg

Origine
Jamaïque
Un fruit exotique à la chair fondante et sucrée, qui rappelle la saveur de la crème à la vanille.
Détails du produit

Description

Saveur : Très sucrée, avec des notes de cannelle, de vanille et une légère touche de poire.

Texture : Fondante et crémeuse, parsemée de grosses graines noires non comestibles.

Saisonnalité : Disponible de septembre à février, avec un cœur de saison d’octobre à décembre.

Astuce de préparation : Coupez-la en deux et dégustez-la directement à la cuillère en évitant les graines.

Une recette rapide ? Mousse de pomme cannelle : mixez la chair avec un peu de lait de coco et un filet de citron vert. Léger, parfumé et prêt en 5 minutes.

Conseils de conservation : Se conserve quelques jours à température ambiante et jusqu’à une semaine au frais une fois mûre.

Infos nutritionnelles : Riche en vitamine C, en fibres et en antioxydants, ce qui favorise une digestion douce.

Une anecdote ? Aussi appelée "attier" ou "sugar apple", la pomme cannelle est un fruit chéri des Antilles et d’Amérique du Sud, où elle est souvent dégustée bien fraîche à la petite cuillère.

Informations supplémentaires

Dénomination légale

Pomme Canelle

Conditions de conservation

mûr, il se conserve 24 heures au réfrigérateur.

Origine

Jamaïque

Poids net

0.34KG

Vos questions sur La Pomme cannelle

Comment savoir si une pomme cannelle est mûre ?

La peau devient légèrement souple sous une pression délicate des doigts, et sa couleur vire du vert au vert jaunâtre. Sur mon-marché.fr, nous sélectionnons chaque fruit à maturité optimale pour vous garantir une dégustation parfaite dès réception.

Comment la déguster ?

Coupez-la en deux et prélevez la chair fondante à la cuillère en évitant les graines noires. Elle se savoure nature, en mousse, en smoothie ou incorporée dans des desserts glacés pour sublimer ses arômes délicats.

Combien de temps peut-on la conserver ?

Gardez-la 2 à 3 jours à température ambiante si elle est mûre, ou au réfrigérateur jusqu'à 5 jours pour ralentir sa maturation. Consommez-la rapidement après ouverture pour profiter pleinement de sa texture crémeuse.

Peut-on cuisiner ce fruit ou se consomme-t-il uniquement cru ?

Elle se déguste principalement crue pour préserver sa texture fondante, mais vous pouvez l'intégrer dans des préparations non cuites comme les sorbets, mousses ou coulis. Grâce à notre livraison de fruits exotiques, découvrez des saveurs authentiques livrées à domicile en moins de 24h.

D'où provient ce fruit exotique ?

Nos pommes cannelles sont cultivées en Jamaïque, où le climat tropical favorise leur développement optimal. Nous assurons une traçabilité complète et sélectionnons des producteurs respectueux pour vous offrir un produit d'exception.

Quelles saveurs peut-on associer avec ?

Mariez-la avec des agrumes, de la noix de coco, du rhum ou du gingembre pour créer des accords gourmands. Elle sublime également les salades de fruits tropicaux et s'accorde parfaitement avec la mangue et l'ananas.