Mon Marché
Rechercher un produit ou une recette
RecettesMes favoris
À l'afficheÀ l'affiche
Le goût des vacances ...Le goût des vacances ...La rentrée qui régaleLa rentrée qui régaleBest sellersBest sellersNouveautésNouveautés
Fruits & LégumesFruits & Légumes
FruitsFruitsLégumesLégumes
Boucherie & PoissonnerieBoucherie & Poissonnerie
BoucherieBoucherieCharcuterieCharcuteriePoissonneriePoissonnerie
Fromagerie & TraiteurFromagerie & Traiteur
FromagerieFromagerieCrèmerieCrèmerieTraiteurTraiteurBoulangerieBoulangerie
Épicerie & BoissonsÉpicerie & Boissons
Épicerie SaléeÉpicerie SaléeÉpicerie SucréeÉpicerie SucréeCavisteCavisteBoissonsBoissons
Entretien, Soins & BébéEntretien, Soins & Bébé
Hygiène & SoinsHygiène & SoinsEntretien & MaisonEntretien & MaisonBébéBébéAnimauxAnimaux
PromotionsPromotions
PromotionsPromotionsOffre entreprisesOffre entreprisesAnti-gaspiAnti-gaspi

La Salade frisée

pièce

Pour votre jour de livraison, l'arrivage est déjà épuisé.
OrigineFrance
Croquante et légèrement amère, la frisée réveille vos salades avec caractère et fraîcheur.
Détails du produit

Complétez avec

Dans la même catégorie

Voir tout

quand il n'y en a plus, il y en a encore !

Description

Saveur : Subtilement amère et végétale, avec une douceur en arrière-goût qui équilibre parfaitement les assaisonnements.

Texture : Feuilles croquantes et dentelées, idéales pour des salades volumineuses ou comme base de plats composés.

Saisonnalité : Disponible d’octobre à mars, avec un cœur de saison en hiver.

Astuce de préparation : Ajoutez une vinaigrette tiède au lard pour adoucir son amertume et la transformer en une salade gourmande.

Une recette rapide ? Salade frisée au lard en 15 minutes : mélangez la frisée avec des lardons chauds, des croûtons, et un œuf poché pour un plat simple et généreux.

Conseils de conservation : Conservez-la au réfrigérateur dans un linge humide ou un sac perforé, et consommez-la rapidement pour préserver son croquant.

Infos nutritionnelles : La frisée est riche en fibres, en vitamines A et K, et en antioxydants, ce qui favorise la digestion et soutient une alimentation équilibrée.

Une anecdote ? Appréciée dans les campagnes françaises depuis des siècles, la frisée est une variété de chicorée qui sait conquérir toutes les tables grâce à sa texture unique et son amertume gourmande.

Informations supplémentaires

Dénomination légale

Salade Frisée

Conditions de conservation

à l'abri de la lumière pour conserver sa blancheur.

Origine

France

Catégorie de qualité F&L

I

Variété

Frisée

Poids net

1

Vos questions sur La Salade frisée

Comment choisir une salade frisée de qualité ?

Les feuilles doivent être bien vertes, sans parties jaunies ou flétries. Les cœurs bien serrés témoignent d'une excellente fraîcheur.

Faut-il la laver avant de la consommer ?

Un rinçage soigneux à l'eau froide est recommandé pour éliminer les éventuels résidus de terre. Séchez délicatement les feuilles avec un essoreuse à salade pour préserver leur croquant.

Peut-on réduire son amertume naturelle ?

Vous pouvez laisser tremper le légume une dizaine de minutes dans de l'eau légèrement sucrée. L'ajout d'une vinaigrette chaude, comme celle au lard, permet aussi d'adoucir son caractère.

Avec quels ingrédients l'associer en salade ?

Son croquant s'accorde parfaitement avec des fruits secs, des fromages persillés comme le roquefort ou des morceaux de volaille grillée. La douceur de ces accompagnements équilibre harmonieusement sa légère amertume.

Combien de temps peut-on la conserver au réfrigérateur ?

Sa fraîcheur est optimale pendant 3 à 4 jours lorsqu'elle est stockée dans un linge humide. Nous veillons à ce que chaque produit soit livré à son pic de fraîcheur.

Que faire si les feuilles ont légèrement flétri ?

Un bain d'eau glacée pendant quelques minutes permet de redonner du tonus aux feuilles ramollies. Égouttez-les soigneusement avant de les incorporer à votre préparation.