La Crème fraîche épaisse légère 15%

Oui, avec précaution : moins riche en matières grasses, elle peut trancher à forte ébullition. Incorporez-la à feu doux, en fin de cuisson, dans vos sauces ou vos soupes.

Une fois entamée, conservez-la au réfrigérateur et consommez-la dans les 3 à 4 jours. Vérifiez toujours la date limite indiquée sur l'emballage pour une fraîcheur optimale.

Non. Épaisse et à 15 % de matières grasses, elle ne monte pas en chantilly : utilisez une crème fluide entière à 30 % minimum.

Son goût subtil se marie aussi bien avec des plats salés, comme une sauce pour des pâtes fraîches, que des préparations sucrées comme un coulis de fruits rouges ou une salade de fruits.

Elle présente une texture lisse et onctueuse. Elle ne coule pas et a une bonne tenue, ce qui facilite son incorporation dans vos préparations culinaires.

Non, son goût est doux et délicat, similaire à celui d'une crème fraîche entière. Elle subit le même processus de maturation qui lui apporte ce léger et agréable goût fermenté.