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  4. Le Quinoa aux légumes rôtis et feta
Plat
40 min

Le Quinoa aux légumes rôtis et feta

Préparation

15 min

Cuisson

25 min

Portion

7,37 €

4portions

Les Ingrédients

Les quantités indiquées sont pour 4 personnes

Quinoa
200 g
Aubergine
1
Courgette
1
Poivron rouge
1
Tomates cerises
150 g
Feta
100 g
Huile d’olive
2 cuillère(s) à soupe
Herbes de Provence
1 cuillère(s) à soupe
Jus de citron
1 cuillère(s) à soupe
Sel
une pincée
Poivre
un tour de moulin
Batavia
1
Noix
30 g
Papier Cuisson
1 Rouleau
Vin Blanc
1 bouteille
12138- 1 QUINOA ROUGE ET BLANC 500G.jpg

Le Duo de quinoa blanc et rouge BIO

Sachet (500 g)

4,49 €
1
8156 bis Aubergines noire.jpg

L'Aubergine noire

par 2 (780 g)

1,37 €
2
8429_Courgette.jpg

La Courgette verte

1 kg (par 3)

2,47 €3,29 €
1
8840 POIVRON ROUGE.jpg

Le Poivron rouge

pièce (190 g)

0,95 €
2
9401 TOMATE CERISE GRAPPE.jpg

La Tomate cerise grappe

barquette (350 g)

4,99 €
1
LOPV FETA AOP METEORA.jpg

La Feta AOP

pièce (200 g)

3,49 €
1
5701CITRON FEUILLES NON TRAITES.jpg

Le Citron feuille non traité après récolte

par 3 (510 g)

0,85 €
3
9201 BATAVIA HVE.jpg

La Salade batavia verte

pièce

0,99 €
1
16965 - CERNEAUX NOIX MOITIE HORS UE B&S 350 GR.jpg

Les Cerneaux de noix

Paquet (350 g)

6,49 €
1

4portions

Dans votre placard

41045 - HUILE D'OLIVE EXTRA PEDRIZA BIO BOUTEILLE 75CL.jpg

L'Huile d'olive extra BIO

Bouteille (750 ml)

12,99 €
57561 - HERBES DE PROVENCE LR POT BEDROS 40G.jpg

Les Herbes de Provence Label Rouge

Pot (32 g)

2,99 €
11607 - SEL FLEUR DE SEL DE GUERANDE POT 125G.jpg

La Fleur de sel de Guérande IGP

Pot (125 g)

3,99 €
11774 - POIVRE NOIR GRAIN BEDROS MOULIN 50G.jpg

Le Poivre noir en moulin

Moulin (42 g)

2,99 €
AVENTURE BIO EM Papier cuisson Aventure Bio.jpg

Le Papier de cuisson certifié non blanchi

Piéce

6,45 €
401074 VIN BLANC SAINT VERAN COEUR DE SILEX 75CL.jpg

Le Vin blanc Saint Veran 2022 cœur de silex AOP

bouteille (750 ml)

10,99 €14,99 €

La préparation

Matériel nécessaire
Four

1

Préchauffez votre four à 200 °C. Coupez l’aubergine, la courgette et le poivron en cubes. Disposez-les sur une plaque avec les tomates cerises entières. Arrosez d’huile d’olive, ajoutez les herbes de Provence, salez, poivrez et enfournez pour 25 minutes en mélangeant à mi-cuisson.

l-aubergine-noire

Aubergine

la-courgette-verte

Courgette

le-poivron-rouge-1

Poivron rouge

la-tomate-cerise-grappe

Tomates cerises

l-huile-d-olive-extra-bio

Huile d’olive

les-herbes-de-provence-label-rouge

Herbes de Provence

2

Pendant ce temps, faites cuire le quinoa dans une casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet (environ 12 minutes). Égouttez et réservez.

le-duo-de-quinoa-rouge-et-blanc-bio

Quinoa

3

Une fois les légumes rôtis, mélangez-les avec le quinoa encore tiède. Émiettez la feta par-dessus et arrosez le tout de jus de citron pour apporter une touche de fraîcheur.

Servez chaud ou froid, avec une salade batavia et quelques noix pour encore plus de croquant.

Notre caviste, vous recommande un vin blanc  pour accompagner votre super plat.

la-feta-aop

Feta

la-fleur-de-sel-de-guerande-igp

Sel

le-poivre-noir-en-moulin

Poivre

la-salade-batavia-verte

Batavia

les-cerneaux-de-noix

Noix

En savoir plus sur la recette du quinoa aux légumes rôtis et feta

Un plat complet, équilibré et ultra-savoureux ! Ce quinoa aux légumes rôtis est un condensé de textures et de saveurs : des légumes fondants légèrement caramélisés, du quinoa aérien et une feta qui vient rehausser l’ensemble avec son goût délicatement salé. Chez Mon Marché, nous sélectionnons des légumes gorgés de soleil et une feta authentique pour une recette riche en goût et en fraîcheur. Idéal pour un déjeuner léger ou un dîner sain, ce plat se déguste aussi bien chaud que froid. Vous pouvez même le préparer à l’avance et l’emporter en lunchbox. Un repas coloré et gourmand qui met tout le monde d’accord !

Misez sur la fraîcheur avec Mon Marché

Envie d’un plat sain et gourmand ? Le quinoa aux légumes rôtis et feta est une recette simple et efficace. Avec Mon Marché, retrouvez des légumes de saison sélectionnés avec soin et une feta crémeuse pour un plat plein de saveurs. Commandez vos ingrédients en ligne et recevez-les chez vous en toute simplicité. Faites de chaque repas un moment de plaisir !

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