Le Gratin de chou-fleur
4portions
Préparation
15 min
Cuisson
25 min
Portion
-
Les Ingrédients
Les quantités indiquées sont pour 4 personnes
- Chou fleur
- 1
- Huile d'olive
- 30 ml
- Oignon
- 1
- Ail
- 3 gousse(s)
- Paprika
- 1 c. à café
- Cumin
- 1 c. à café
- Tomates séchées
- 0.5 tasse
- Feta émiétée
- 300 g
- Chapelure
- 100 g
- Persil frais
- une botte
- Olives
- 100 g
- Sel et poivre
- 1 pincée(s)
La préparation
1
Préchauffez le four à 190°C.
Séparez le chou-fleur en bouquets, faîtes-les cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient tendres (environ 5-7 minutes) et égouttez-les.
Chou fleur
2
Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit transparent.
Huile d'olive
Oignon
3
Ajoutez ensuite l'ail, le paprika fumé, le cumin, les tomates séchées et les olives. Faites cuire pendant quelques minutes.
Ail
Paprika
Cumin
Tomates séchées
Olives
4
Dans un grand bol, mélangez les bouquets de chou-fleur cuits avec le mélange d'oignon et d'épices. Ajoutez la moitié de la feta et mélangez bien.
Feta émiétée
5
Disposez le mélange dans un plat allant au four.
Saupoudrez avec le reste de feta sur le dessus. Mélangez la chapelure avec le persil frais haché et saupoudrez sur le gratin.
Faites cuire au four pendant environ 15 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré. C'est prêt, régalez-vous !
Chapelure
Persil frais
Bon appétit !
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