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  4. Le Gratin de chou-fleur
Accompagnement
40 min

Le Gratin de chou-fleur

Préparation

15 min

Cuisson

25 min

Portion

6,93 €

4portions

Les Ingrédients

Les quantités indiquées sont pour 4 personnes

Chou fleur
1
Huile d'olive
30 ml
Oignon
1
Ail
3 gousse(s)
Paprika
1 c. à café
Cumin
1 c. à café
Tomates séchées
0.5 tasse
Feta émiétée
300 g
Chapelure
100 g
Persil frais
une botte
Olives
100 g
Sel
1 pincée(s)
8289 Chou Fleur France.jpg

Le Chou-fleur

Tête

3,29 €
1
9515_Oignon jaune France.jpg

L'Oignon jaune

500 g (Env 3 pces)

1,50 €
1
8160_Ail blanc Drôme.jpg

L'Ail blanc

par 2 (200 g)

1,15 €
2
10683 - CUMIN MOULU BEDROS POT 80G.jpg

Le Cumin moulu

Pot (80 g)

2,99 €
1
E01G Pomodori secchi olio Citres g290.jpg

Les Tomates séchées "Citres"

Bocal (290 g)

3,29 €
1
LOPV FETA AOP METEORA.jpg

La Feta AOP

pièce (200 g)

3,49 €
2
11022 - CHAPELURE BLOCH PAQUET 250G.jpg

La Chapelure

Boîte (250 g)

1,99 €
1
8741 PERSIL LISSE-min.jpg

Le Persil plat

botte

0,99 €
1
AITDO0013 Olives kalamata dénoyautées bio (dans huile) (origine Grèce) - 180 g.jpg

Les Olives Kalamata dénoyautées BIO

Pot (180 g)

4,39 €
1

4portions

Dans votre placard

10737 - HUILE OLIVE VIERGE CRETE GOURMET BTL 75 CL.jpg

L'Huile d'olive vierge crétoise

Bouteille (750 ml)

11,99 €
809484FLACONS BIO 50GR PAPRIKA DOUX BEDROS.jpg

Le Paprika doux

Flacon (40 g)

2,49 €
11607 - SEL FLEUR DE SEL DE GUERANDE POT 125G.jpg

La Fleur de sel de Guérande IGP

Pot (125 g)

3,99 €

La préparation

Matériel nécessaire
Four
Cocotte

1

Préchauffez le four à 190°C.
Séparez le chou-fleur en bouquets, faîtes-les cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient tendres (environ 5-7  minutes) et égouttez-les.

le-chou-fleur

Chou fleur

2

Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit transparent.



l-huile-d-olive-vierge-cretoise

Huile d'olive

l-oignon-jaune

Oignon

3

 Ajoutez ensuite l'ail, le paprika fumé, le cumin, les tomates séchées et les olives. Faites cuire pendant quelques minutes.  

l-ail-blanc-morado

Ail

le-paprika-doux

Paprika

le-cumin-moulu

Cumin

les-tomates-sechees-citres

Tomates séchées

les-olives-kalamata-denoyautees-bio

Olives

4

Dans un grand bol, mélangez les bouquets de chou-fleur cuits avec le mélange d'oignon et d'épices. Ajoutez la moitié de la feta et mélangez bien. 

la-feta-aop

Feta émiétée

5

Disposez le mélange dans un plat allant au four. 

Saupoudrez avec le reste de feta sur le dessus. Mélangez la chapelure avec le persil frais haché et saupoudrez sur le gratin.  
Faites cuire au four pendant environ 15 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré. C'est prêt, régalez-vous !

la-chapelure

Chapelure

le-persil-plat-2

Persil frais

Bon appétit !

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