Les Lardons nature

barquette (180 g)12,72 €/kg

OrigineFrance
DLC
juil.
15

Informations supplémentaires

Goût

0

Nut.6 - Sucres

0.7g/100g

Nut.7 - Protéines

17g/100g

Dénomination légale

Lardons nature sup 180g

Nut.8 - Sel

2.1g/100g

Nom et adresse du responsable de la distribution

BCT 500 - 375 RUE JULIETTE RECAMIER 69970 CHAPONNAY

Nut.4 - Acides gras saturés

7.4g/100g

Liste des ingrédients

Poitrine de porc (Origine : France), sel, dextrose, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium.

Conditions de conservation

A conserver entre +0°C et +4°C. A consommer rapidement après ouverture

Nut.5 - Glucides

0.7g/100g

Nom ou raison sociale et adresse du fabricant

Poitrine de porc (Origine : France), sel, dextrose, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium.

% matières grasses

22%

Nut.1 - Energie (kcal/100g)

241

Nut.3 - Matières grasses

19g/100g

Nut.2 - Energie (kJ/100g)

1000Kj/100g

Origine

France

Poids net

0.18KG

Vos questions sur Les Lardons nature

Comment savoir s'il est nécessaire de les faire pré-cuire ?

Pour des plats cuits au four comme une quiche, les lardons peuvent être utilisés crus, leur graisse ajoutant de la saveur. Pour une garniture de salade ou afin de les rendre plus croustillants, il est conseillé de les poêler quelques minutes avant de les ajouter. Nous vous les livrons prêts à l'emploi, quelle que soit votre préférence de préparation.

Quelles sont les cuissons adaptées pour les rendre bien croustillants ?

Une cuisson à feu moyen-vif dans une poêle sans matière grasse, en les remuant régulièrement, permet de les rendre légèrement croustillants tout en conservant leur moelleux intérieur. Pour une texture très grillée, étalez-les sur une plaque et passez-les sous le gril du four quelques instants.

Avec quels types de pâtes les associer ?

Ils se marient parfaitement avec des pâtes courtes et rustiques comme des penne ou des farfalle. Une crème fraîche ou un assaisonnement à base d'œuf comme dans une carbonara sont des classiques qui sublimeront leur saveur fumée et salée.

Peuvent-ils être utilisés pour donner du goût à une soupe ?

Oui, ils constituent un excellent aromate pour parfumer le fond de cuisson de vos soupes ou potages. Faites-les simplement revenir au début de la recette avant d'ajouter vos légumes, ils dégageront leur gras savoureux.

Comment les rendre moins salés dans une préparation ?

Si vous souhaitez atténuer leur salinité, plongez-les une minute dans l'eau bouillante avant de les égoutter et de les poêler. Vous pouvez aussi opter pour des alternatives sans ajout de sel lors de votre commande en ligne.