Le Kumquat
Le Kumquat - 2

Le Kumquat

Origine France

250 g (≈30 pièces) - 12,25 €/kg

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« Orange d’or » en cantonais, cette mini-orange pas plus grosse qu’un œuf de caille se mange telle quelle, en confit ou en marmelade. Sa peau tendre et sucrée contraste avec une pulpe acidulée...

Conservation

à température ambiante ou au réfrigérateur selon leur degré de maturité.

Description

Cette mini orange n'est pas plus grosse qu’un œuf de caille. Sa chair pulpeuse a un goût agréablement acidulé, et sa peau aux tons jaune orangé apporte une saveur parfumée teintée d’une légère pointe d’amertume. Il se consomme entier, confit ou en marmelade. Une pointe d’exotisme avec du canard, dans les desserts au chocolat ou en chutney pour le foie gras.

Informations supplémentaires

Conditions de conservation

à température ambiante ou au réfrigérateur selon leur degré de maturité.

Origine

France

Dénomination légale

Kumquat