La Cerise

Observez la couleur qui doit être profonde et brillante selon la variété (rouge foncé pour la Burlat, par exemple). La chair doit être ferme mais souple sous la pression, avec une queue verte et attachée. Sur mon-marché.fr, nos équipes sélectionnent chaque lot selon ces critères pour vous garantir des fruits frais livrés à maturité optimale.

Non, conservez-les avec leurs queues pour préserver leur fraîcheur et éviter qu'elles ne sèchent trop rapidement. Retirez-les uniquement au moment de la dégustation ou de la préparation, car une queue attachée est un gage de fraîcheur.

Vous pouvez les conserver 3 à 5 jours au réfrigérateur dans leur emballage d'origine ou dans un récipient aéré. Sortez-les 30 minutes avant dégustation pour qu'elles retrouvent toute leur saveur et leur jutosité à température ambiante.

Absolument, elles se prêtent à de nombreuses préparations : poêlées rapidement au beurre et au sucre pour accompagner un magret de canard, rôties au four avec un peu de miel, ou encore en confiture maison. Leur saveur intense s'accorde aussi parfaitement avec les préparations salées comme les salades estivales.

Nos cerises proviennent de France, sélectionnées auprès de producteurs locaux qui respectent la saisonnalité de fin mai à début juillet. Cette traçabilité rigoureuse vous garantit une fraîcheur optimale et un soutien aux circuits courts, avec une livraison en moins de 24h après récolte.

Chaque variété offre un profil gustatif distinct : la Burlat se distingue par sa douceur prononcée et sa chair tendre, tandis que d'autres variétés peuvent présenter une pointe d'acidité rafraîchissante. La texture varie également, de très juteuse à plus charnue selon la sélection du moment.