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  3. Recettes au Air fryer
  4. La Ratatouille aux olives et estragon
Air-fryerPlat50 min

La Ratatouille aux olives et estragon

Préparation

20 min

Cuisson

30 min

Portion

6,12 €

Nombre de portions

4

4portions

Nombre de portions

4portions

Les ingrédients

À ajouter pour réaliser la recette

8156 bis Aubergines noire.jpg
L'Aubergine noire

750 g

2,47 €
1
8429_Courgette.jpg
La Courgette verte

1 kg

2,99 €
1
8840 POIVRON ROUGE.jpg
Le Poivron rouge

Par 2 (400 g)

2,64 €
2
9392 TOMATES DIVINA.jpg
La Tomate divinina HVE

1 kg (≈3-7 pièces)

8,59 €
1
9515_Oignon jaune France.jpg
L'Oignon jaune

500 g

2,00 €
1
8160_Ail blanc Drôme.jpg
L'Ail blanc

par 2 (140 g)

1,74 €
2
10591 - OLIVE VERTE DENOYAUTEE SAVINO POT 160 G.jpg
Les Olives vertes dénoyautées

Pot (370 g)

2,99 €
1
9456 Estragon Bouquet .jpg
L'Estragon

botte

1,05 €
1

Dans votre placard

810819 HUILE D'OLIVE MONOVARIETALE KORONEIKI 500ML.jpg
L'Huile d'olive vierge extra Koroneiki 100%

Bouteille (500 ml)

8,99 €
810305 SEL FIN BTE VERSEUSE 750GR.jpg
Le Sel de table

Pot (750 g)

1,29 €
11774 - POIVRE NOIR GRAIN BEDROS MOULIN 50G.jpg
Le Poivre noir en moulin

Moulin (42 g)

2,99 €

Préparation

Les quantités indiquées sont pour 4 personnes

Aubergine
1 pièce
Courgette
2 pièces
Poivron
1 pièce
Tomate
4 pièces
Oignon
1 pièce
Ail
2 gousses
Olives vertes
80 g
Estragon
1 botte
Huile d'olive
4 cuillère à soupe
Sel
1 pincée
Poivre
1 pincée
Matériel nécessaire
Air-fryer

1

Découpez l'oignon, les courgettes, le poivron et l'aubergine en cubes.

l-aubergine-noire

Aubergine

la-courgette-verte

Courgette

le-poivron-rouge-1

Poivron

l-oignon-jaune

Oignon

2

Répartissez-les dans les 2 bacs de votre airfryer, ajoutez l'huile d'olive et lancez la cuisson en mode ROAST à 180 degrés pendant 20 minutes. Remuez régulièrement.

l-huile-d-olive-extra-bio

Huile d'olive

3

Ajoutez les tomates coupés en morceaux, les olives, l'estragon et lancez la cuisson 10 minutes de plus.

la-tomate-divinina-hve-1

Tomate

les-olives-vertes-denoyautees

Olives vertes

l-estragon

Estragon

Une recette haute en saveurs pour colorer votre assiette

Mettez un peu de soleil dans votre quotidien avec cette ratatouille twistée à l’estragon. On y retrouve tout ce qu’on aime : des légumes gorgés de goût, des olives pour la touche salée, et une herbe fraîche qui change tout. C’est le plat slow food par excellence, à préparer le dimanche pour upgrader vos lunch box ou accompagner un poisson grillé en semaine. Simple, efficace, typiquement citadin.

Commandez vos légumes ultra-frais et commencez à cuisiner dès demain.

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