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Le Vin rouge "Le Languedoc " - Oé
bouteille (750 ml)14,40 €/l
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Le mot du caviste : Une vraie (re)découverte du Rhône avec du fruit, de la fraîcheur et de l’élégance.
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Description
Le Languedoc AOC
Type : Rouge, Languedoc (France)
Cépages : 40 % Grenache, 30 % Syrah, 30 % Carignan
Caractéristiques : Vin équilibré — tanins modérés mais présents, belle densité, souplesse, bonne structure.
Accords mets et vins : Parfait avec viandes grillées (agneau, gigot), ratatouille, aubergines à la provençale, fromages affinés comme le Cantal ou le Pecorino.
👀 : Robe rubis soutenue, assez profonde
👃 : Arômes de fruits rouges cuits (griotte, cerise) avec une touche poivrée
👄 : Bouche dense, fruitée, avec une texture soyeuse, finale maîtrisée
Une anecdote : Situé à Ribaute dans les Corbières, le vignoble est suivi par Marie‑Paule, 5ᵉ génération de vignerons. Oé rappelle aussi la consigne : c’est une des premières marques de vin à l’avoir relancée en France, pour moins de déchets.
Degré d’alcool : 14 %