Le Vin rouge "Le Languedoc " - Oé

Le Languedoc AOC

Type : Rouge, Languedoc (France)

Cépages : 40 % Grenache, 30 % Syrah, 30 % Carignan

Caractéristiques : Vin équilibré — tanins modérés mais présents, belle densité, souplesse, bonne structure.

Accords mets et vins : Parfait avec viandes grillées (agneau, gigot), ratatouille, aubergines à la provençale, fromages affinés comme le Cantal ou le Pecorino.

👀 : Robe rubis soutenue, assez profonde

👃 : Arômes de fruits rouges cuits (griotte, cerise) avec une touche poivrée

👄 : Bouche dense, fruitée, avec une texture soyeuse, finale maîtrisée

Une anecdote : Situé à Ribaute dans les Corbières, le vignoble est suivi par Marie‑Paule, 5ᵉ génération de vignerons. Oé rappelle aussi la consigne : c’est une des premières marques de vin à l’avoir relancée en France, pour moins de déchets.

Degré d’alcool : 14 %