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Le Vin blanc "Tout naturellement" sans sulfite
bouteille (750ml)
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Le mot du caviste : Un blanc bio, sans sulfite ajouté, qui joue la carte de la pureté. Naturel mais pas brouillon, vif mais pas piquant.
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Description
Vin blanc "Tout naturellement" sans sulfite
Type : Blanc, Pays d’Oc – IGP
Cépages : Assemblage local (souvent Colombard, Sauvignon, Chardonnay selon millésime)
Caractéristiques : Sec, vif, sans sulfite ajouté. Très frais, avec une belle tension et des arômes francs. Idéal pour ceux qui cherchent un vin nature bien fait, sans défaut.
Accords mets et vins : Parfait avec un ceviche de dorade, une salade de chèvre chaud ou un fromage frais type Brousse ou Ricotta.
👀 : Robe jaune pâle cristalline, limpide.
👃 : Nez frais sur les agrumes (citron, pamplemousse), notes de pomme verte et d’herbe fraîche.
👄 : Bouche vive, droite, avec une belle acidité et une finale nette. Zéro maquillage, que du fruit.
Une anecdote : Un vin “sans sulfite ajouté” ne veut pas dire sans sulfite du tout : il peut contenir des traces naturellement issues de la fermentation. Mais ici, pas d’ajout. C’est un peu le vin qui a fait un break avec les conservateurs, mais qui continue à se tenir droit à table.
Degré d'alcool : 12%