Le Vin blanc "Tout naturellement" sans sulfite

 Vin blanc "Tout naturellement" sans sulfite

 Type : Blanc, Pays d’Oc – IGP

Cépages : Assemblage local (souvent Colombard, Sauvignon, Chardonnay selon millésime)

Caractéristiques : Sec, vif, sans sulfite ajouté. Très frais, avec une belle tension et des arômes francs. Idéal pour ceux qui cherchent un vin nature bien fait, sans défaut.

Accords mets et vins : Parfait avec un ceviche de dorade, une salade de chèvre chaud ou un fromage frais type Brousse ou Ricotta.

👀 : Robe jaune pâle cristalline, limpide.

👃 : Nez frais sur les agrumes (citron, pamplemousse), notes de pomme verte et d’herbe fraîche.

👄 : Bouche vive, droite, avec une belle acidité et une finale nette. Zéro maquillage, que du fruit.

Une anecdote : Un vin “sans sulfite ajouté” ne veut pas dire sans sulfite du tout : il peut contenir des traces naturellement issues de la fermentation. Mais ici, pas d’ajout. C’est un peu le vin qui a fait un break avec les conservateurs, mais qui continue à se tenir droit à table.

Degré d'alcool : 12%