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Le Vin rouge "A Vue de Nez" sans sulfite BIO
bouteille (750 ml)8,39 €/l
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Le mot du caviste : Un nez qui en dit long, une bouche qui confirme. Vin nature, mais qui sait rester civilisé.
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Description
À Vue de Nez – Jeff Carrel – 2023
Type : Rouge – Languedoc
Cépages : Cabernet Franc, Syrah
Caractéristiques : Ce vin sans sulfites ajoutés est naturel, direct et expressif. Il séduit par une fraîcheur croquante, une belle vivacité et un fruit éclatant. Idéal pour celles et ceux qui veulent sortir des sentiers battus sans sacrifier le plaisir.
Accords mets et vins : Parfait avec des légumes grillés, un bœuf mariné ou un comté affiné.
👀 : Robe pourpre brillante, presque fluide.
👃 : Explosion de petits fruits rouges, note végétale fine, presque herbacée.
👄 : Bouche vive, acidulée, avec une finale légèrement poivrée et digeste.
Distinctions : Note Robert Parker - Wine Advocate : 90/100 , Académie des Vins et de la Gastronomie Française : Médaille d'Or, Note Jeb Dunnuck : 89/100
Une anecdote : Un vin "sans sulfites ajoutés", ce n’est pas juste une tendance. C’est surtout une vinification qui demande doigté et rigueur, car les sulfites jouent normalement le rôle de conservateur. Ici, le vin se débrouille tout seul.
Degré d'alcool : 13%