Le Raisin italia

Saveur : Le raisin Italia offre une saveur douce et sucrée, marquée par des arômes de miel et de muscat. Il se distingue par son goût rond et parfumé, très apprécié des amateurs de raisins de table.

Texture : Ses grains sont gros, fermes et croquants, libérant un jus abondant à chaque bouchée.

Saisonnalité : La saison est de septembre à novembre, avec un cœur de saison en octobre.

Astuce de préparation : À savourer cru pour profiter de toute sa fraîcheur, il peut aussi sublimer une tarte ou une salade de fruits.

Une recette rapide ? Coupe les grains en deux, ajoute-les à une salade de poulet froid avec des noix et un peu de céleri croquant. Un plat complet prêt en 15 minutes.

Conseils de conservation : À conserver au réfrigérateur, idéalement dans le bac à légumes, et à sortir quelques minutes avant dégustation pour exalter ses arômes.

Une anecdote ? Le raisin Italia est né d’un croisement entre le Bicane et le Muscat d’Hambourg. Une histoire d’amour franco-italienne qui a donné naissance à l’un des raisins les plus célèbres au monde.