Les Filets de merlan au four

Préparez la base du plat : Préchauffez votre four à 180°C. Disposez les Filets de merlan dans un plat allant au four, puis répartissez les Tomates cerises autour. Arrosez d’Huile d’olive et assaisonnez avec le Sel et le Poivre. 

Ajoutez le parfum méditerranéen : Pressez le Citron au-dessus du poisson puis râpez finement l’Ail afin de parfumer délicatement les filets. 

Glissez au four : Enfournez le plat pour environ 15 minutes à 180°C, jusqu’à ce que la chair du poisson devienne nacrée et se détache facilement. 

Terminez tout en fraîcheur : À la sortie du four, parsemez le Persil frais finement ciselé et servez immédiatement avec le jus de cuisson.