Les Boulettes de bœuf mijotées à la tomate

Préparez la base : Épluchez et émincez l’Oignon jaune et la Gousse d’ail. Faites-les revenir dans une poêle avec 1 cuillère à soupe d’Huile d’olive jusqu’à ce qu’ils deviennent fondants. 

Façonnez les boulettes : Dans un saladier, mélangez la viande de bœuf hachée le sel et du poivre. Formez des boulettes de la taille d’une noix. Faites-les dorer dans la même poêle avec le reste d’Huile d’olive. 

Lancez la cuisson : Versez la Pulpe de tomate sur les boulettes, couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 20 min. Pendant ce temps, faites poêler les Gnocchi à feu vif jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. .

Servez chaud : Disposez les Gnocchi dans les assiettes, nappez de sauce tomate aux boulettes, ajoutez du Parmesan râpé et le reste du Persil frais. C’est le moment de se régaler, tout simplement. .