Name: Le Riz Sauté au Poulet et Légumes
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Riz basmati; 2 pièces Poulet; 1 pièce Carotte; 1 pièce Courgette; 1 pièce Poireau; 2 pièces Œufs; 2 cuillères à soupe Sauce soja; 2 cuillères à soupe Huile d’olive; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre

La préparation

Matériel nécessaire

Poêle

Casserole

Cuisez le riz pour une base parfaite : Faites-le cuire 10 à 12 min dans une grande casserole d’eau bouillante salée, égouttez puis laissez tiédir pour qu’il soit bien détaché.

Riz basmati

Préparez des légumes ultra discrets : Hachez très finement la carotte, la courgette et le poireau pour qu’ils se fondent dans le plat sans être visibles.

Carotte

Courgette

Poireau

Saisissez le poulet et les œufs pour structurer le plat : Faites revenir le blanc de poulet émincé 6 à 8 min dans une poêle chaude avec l’huile d’olive, ajoutez les œufs battus et brouillez 2 min.

Poulet

Œufs

Assemblez façon wok minute : Ajoutez les légumes hachés puis le riz, versez la sauce soja, poivrez et faites sauter 5 min à feu vif en mélangeant bien avant de servir chaud.

Sauce soja

Poivre

Le riz sauté qui ne laisse aucune chance aux légumes

On voit un riz doré, brillant, ultra gourmand. Ce qu’on ne voit pas ? Carotte, courgette et poireau hachés si fin qu’ils se fondent dans chaque grain. Mission infiltration réussie.
Chez Mon Marché, on aime les plats qui rassurent et qui nourrissent vraiment. Rapide, complet, coloré, ce fried rice coche toutes les cases du dîner de semaine sans négociation à table.