Name: Les Steaks de choux-fleurs rôtis
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Choux-fleur; 30 g Beurre; 1 cuillère(s) à soupe Pâte de miso; 1 cuillère(s) à soupe Sauce soja; 1 Yaourt grec; 1 verre Huile d'olive; 1 cuillère(s) à café Piment ou paprika fort; 1 Gousse d'ail; 1 Bouquet de coriandre

La préparation

Matériel nécessaire

Four

Casserole

Découpez des steaks de chou-fleur d'une épaisseur de 4cm et passez-les au four avec une noix de beurre - 35 min au four à 180 degré chaleur tournante.

Choux-fleur

Beurre

Mélangez le miso avec la sauce soja, ajoutez le yaourt pour faire une sauce.

Pâte de miso

Sauce soja

Yaourt grec

Faites chauffer l’huile dans une casserole puis versez-la dans un récipient avec le piment/ou paprika fort et l’ail haché, ajoutez des herbes de votre choix

Huile d'olive

Piment ou paprika fort

Gousse d'ail

Bouquet de coriandre

Étalez la sauce au miso dans le fond assiette, ajoutez le steak de chou-fleur et ajoutez l’huile piquante!

Bon appétit !

Le secret de cette recette végétale ? La sauce piquante au miso et soja !

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