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  4. Le Poulet sauté au citron vert et coriandre
Le Poulet sauté au citron vert et coriandre
Plat
40 min

Le Poulet sauté au citron vert et coriandre

Préparation

15 min

Cuisson

25 min

Portion

4,59 €

4portions

Les Ingrédients

Les quantités indiquées sont pour 4 personnes

Filets de poulets
4
Citrons verts
2
Coriandre
1 botte
Ail
2 gousse(s)
Huile d'olive
2 cuillière(s) à soupe
Sauce soja
1 cuillère(s) à soupe
Sel et poivre
1 pincée
Patates douces
600 g
B709 Filet de poulet jaune x2 S-OGM.jpg

Le Filet de poulet jaune

Barquette (320 g)

5,31 €
2
5706_Citron vert non traité.jpg

Le Citron vert non traité après récolte

par 2 (160 g)

0,72 €
2
9455 Coriandre bouquet .jpg

La Coriandre

botte

0,99 €
1
8160_Ail blanc Drôme.jpg

L'Ail blanc

par 2 (200 g)

1,15 €
2
7870_Patate Douce Chair Rouge.jpg

La Patate douce à chair orange

1 kg (≈2-3 pièces)

2,99 €
1

4portions

Dans votre placard

10737 - HUILE OLIVE VIERGE CRETE GOURMET BTL 75 CL.jpg

L'Huile d'olive vierge crétoise

Bouteille (750 ml)

11,99 €
18605 - KIKKOMAN SAUCE SOJA SUCREE 250ML.jpg

La Sauce soja sucrée

Bouteille (250 ml)

4,49 €
11774 - POIVRE NOIR GRAIN BEDROS MOULIN 50G.jpg

Le Poivre noir en moulin

Moulin (42 g)

2,99 €

La préparation

Matériel nécessaire
Four
Presse ail

1

Préchauffez le four à 200°C. Épluchez et coupez les patates douces en cubes, arrosez-les d'une cuillère d'huile d'olive, salez et poivrez, puis enfournez pendant 25 minutes.


l-huile-d-olive-vierge-cretoise

Huile d'olive

le-poivre-noir-en-moulin

Sel et poivre

la-patate-douce-a-chair-orange

Patates douces

2

Pendant ce temps, détaillez les filets de poulets en cubes. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites revenir l'ail pressé. Ajoutez le poulet, salez, poivrez et laissez dorer 5 minutes à feu vif. Versez le jus des citrons verts et la sauce soja, puis laissez mijoter 5 minutes supplémentaires.

le-filet-de-poulet-jaune

Filets de poulets

le-citron-vert-non-traite-apres-recolte

Citrons verts

la-coriandre

Coriandre

l-ail-blanc-2

Ail

le-poivre-noir-en-moulin

Sel et poivre

3

Hors du feu, ajoutez la coriandre fraîche ciselée. Servez immédiatement avec les patates douces rôties. Régalez vous !

la-coriandre

Coriandre

la-patate-douce-a-chair-orange

Patates douces

En savoir plus sur la recette poulet sauté au citron vert et coriandre

Le poulet sauté au citron vert et coriandre est une recette rapide et parfumée qui apporte une touche d'exotisme à votre table. Idéale pour un repas du soir, elle se distingue par ses saveurs fraîches et acidulées, relevées par la coriandre et la sauce soja.

Ce plat se marie à merveille avec des patates douces rôties, qui apportent une note douce et légèrement caramélisée. Vous pouvez également l'accompagner de riz parfumé ou de légumes croquants.

Pour conserver toute la saveur de votre poulet sauté au citron vert et coriandre, gardez-le au réfrigérateur dans un contenant hermétique jusqu'à 48 heures. Un passage rapide à la poêle lui redonnera toute sa gourmandise.

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